Maison d’Affinage Maurice Dufour

Passionné d’agronomie, visionnaire et amoureux de la nature, Maurice Dufour produit ses fromages fins avec authenticité et patience. Étant l’un des pionniers dans le domaine de la microfromagerie au Québec, Maurice crée des fromages artisanaux de qualité qui ont su bâtir la réputation qu’on lui connaît aujourd’hui. Avec l’eau de source de la montagne et leur propre production de lait de brebis, la Maison d’affinage Maurice Dufour ne fait aucun compromis sur la provenance des matières premières. 

Mission et valeurs

À la Maison d’affinage Maurice Dufour nous avons à cœur d’offrir des fromages fins artisanaux de grande qualité faits à partir d’ingrédients locaux qui respectent le savoir-faire établi depuis deux générations. Nous prenons le temps de créer, au rythme des saisons, des produits qui sauront charmer les sens des consommateurs, les uns après les autres.