Vous connaissez sans doute le fromage Migneron de Charlevoix, ce classique québécois que l’on continue d’aimer depuis sa création il y a 25 ans. Avec ses notes de fleur des champs et sa finale saline, il est comme Charlevoix, entre mer et montagne, avec ses prés qui...
https://www.youtube.com/watch?v=_dmJL2-pHbU Pressés par une concurrence étrangère grandissante, les Producteurs de lait du Québec ont lancé une nouvelle campagne humoristique de Fromages d’ici pour encourager les consommateurs à acheter local. Une belle brochette de...
Grâce à leur texture grasse et à leur goût salé, les fromages à pâte molle s’accordent généralement bien avec le vin blanc, tout comme les vins rouges costauds avec le parmesan ou tout autre fromage à pâte ferme. On peut même créer des accords avec des portos ou des...
